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2006年8月31日 (木)

終戦記念日?

ちょうど今から一年前。

2005年8月31日といえば・・・6クール目の化学療法最終日。

そうです。あの日から無事1年が経ちました。

あまりにも切りのいい日なので、一生忘れそうにありません。

早かったのか長かったのか・・。実はこの後、2度の入院と1回手術してるから、去年は1年中何かと慌ただしかったんだけど。

あれから毛が生え、肉が付き・・(笑)。

とりあえずホッとしています。

昨日の晩、相方に、

「は~。とりあえず、明日は休戦記念日ってとこかな?」

って言うと、

「何言ってんねん。終戦記念日やって。」

だとさ。

で、

「なんか記念品ある?」

って聞いたら、

「あると思う。」

って。

一夜明けて今日。

何もありませんでした・・。(涙)

人生甘くないってか・・。

******きょうのごはん******

083101

しいたけの肉詰めフライ スープ

このスープ、実はラタトゥイユをベースにして作ったものです。

夏野菜(緑・赤・黄ピーマン、茄子、ズッキーニ、カットトマト、たまねぎ、にんにく、ローリエ)をどっさり入れて作るラタトゥイユは、私の大好物です。

去年の夏、一時退院中にせっせと作っては食べておりました。治療中は食欲無かったけど、なんとか食べれるものを・・と自分で考えたあげく、このレシピにたどり着きました。思い出深い一品です。

魚介を入れてパスタにしても美味しいし、ピザトーストにしたりガーリックトーストにのせてもウマー♪

これで3日はアレンジが効くので助かりますー。

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コメント

1周年おめでとうございます!!
そうですねー。カラカラさんとはちょうど1年違いなんだな私。
抗がん剤は私は5クールで終了だったけど、カラカラさん、がんばったんだねー。
「なんか記念品ある?」というのが笑えます。
我が家では終戦記念日には別に何もしなかったけれど、友人と横浜で遊んできました。

ラタトゥイユ、おいしそうだなぁ。
あと、このシイタケのも思わずヨダレが…。
私はキノコ類には目がないので、そのうちキノコを使った簡単レシピも紹介して〜。

投稿: yann | 2006年9月 1日 (金) 09時24分

祝★1周年。
オメデトウございます♪

しかしカラカラさんちのご飯は
いつも美味しそうだな^^
カラカラさんちの子になりたい(≧▽≦)笑

宝塚在住なんですね!ステキ☆
ワタシは大阪・高槻デス。
宝塚といえば小林「パンの小屋」
「パンネル」が浮かびます。
って、パン屋さんばかりですね。
やっぱり私って、パンきちがい・・笑

投稿: ゆかりん | 2006年9月 1日 (金) 10時44分

1周年おめでとー!
相方さん、絶対なにか考えてると思うよ!
いいなぁ~。

しいたけの肉詰めフライに、付け合せのサラダに
私は釘付けになりました。
写真大きくしてじーっと見ちゃったよ!
あぁ...なんてステキな食事なんでしょう!
と、ウットリしております。

投稿: がんこ | 2006年9月 1日 (金) 11時56分

yannさん
ありがとうございます。
御目出度いのは、もちろんyannさんもです(^^)
きのこレシピですか。なんか、yannさんに紹介するなんて、恐れ多いですな(^^;
以前やってみたのが、きのこが特売の時に何種類か大量に買ってきて、オリーブオイルでガーリック風味に炒めてマリネにしてみました。タカの爪とビネガー、バジル・・・だったかな?
日持ちもするし、なかなかグッドでしたー。
うちの夫婦も「きのこ族」なので、毎朝きのこ入りの味噌汁は欠かせません(^^)

投稿: カラカラ | 2006年9月 1日 (金) 21時31分

ゆかりんさん
そんな・・。。
ゆかりんさんの別館ブログに今日お邪魔してみたんですが、フードコーディネーター張りの素晴しさにびっくりしちゃいました!!
私の料理なんて超初心者ですよー。恥ずかしい限りですぅ。。
っていうか「パンネル」はともかく、「パンの小屋」をご存知だなんて!!宝塚市民としては嬉しい限りです!
うつぼ公園の「ブランジェリータケウチ」等も、もう既に行かれたのかな??
高槻だと、京都も大阪も両方近くていいですねー。

投稿: カラカラ | 2006年9月 1日 (金) 21時36分

がんこさん
私は、お料理上手の旦那様をお持ちのがんこさんが、すんごく羨ましいですっ!!
今度、旦那様のお料理を是非是非UPして下さい~!(もちろん、がんこさんのも)
うちの相方は完全に「食べる人」ですからねぇぇぇぇ。。

あの・・『記念品』についてですが、おそらく何も無いかと・・。どうも「旅行」そのものが『記念品』っぽい・・。

投稿: カラカラ | 2006年9月 1日 (金) 21時41分

1周年おめでとうございます!「ホッとしている」それが一番ですよね。
yannさんのところにも書いたのですが、私はそろそろ「開戦記念日」またの名を「卵巣・子宮さよなら日」です。そう、手術をした日。。
1周年には、自分へのご褒美を考えています。ホント、病気になってから「記念日」が以前よりも好きになりました。
カラカラさんは「旅行」が記念品! いい感じです。

肉詰めフライに釘付け! なんと我が家の今日の夕食は、「なすの肉詰め」でしたよ。母親の作品ですが^^; おいしかったー。

投稿: れひ | 2006年9月 1日 (金) 21時47分

1周年、おめでとうございます。
お互い、いろんな記念日ができちゃいましたよね~。
ほぼ1年違いなんですね。
2年前の今日、9/1は生まれてはじめての抗がん剤投与記念日なんですよ。

義妹からもらったデカズッキーニ、カラカラさんの家に届けば良かったのに~。

投稿: きゃんべる。 | 2006年9月 1日 (金) 22時04分

れひさん
ありがとうございます。
記念日、数えだすと切りがないですねぇ(苦)
開戦記念日・・。開戦記念日があるということは、必ず終戦記念日もあるということです。(私がそう決めましたっ)
1周年記念日、楽しみですねー。何だろう??楽しみです♪
なすの肉詰め!!私も大好物!
れんこんの肉詰め、ピーマンの肉詰め・・。
美味すぎ(笑)

投稿: カラカラ | 2006年9月 1日 (金) 22時34分

きゃんべる。さん
ありがとうございますー。
「抗がん剤投与記念日」ですか。これも立派な記念日ですなー。うんうん。
こうなったら、「ブログ開設記念日」ってのも絶対必要ですね(^^)
この記念日に最初にコメントしてくれた方に、何かプレゼントするとか企画しましょうか(笑)
・・あの超デカズッキーニは、私の手に負えないかも・・(^^;

投稿: カラカラ | 2006年9月 1日 (金) 22時37分

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